蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖澄，可以補(bǔ)充人體內(nèi)缺失的微量元素。在現(xiàn)在的蔬菜種植中，蔬菜越早上市價格越高，不少菜農(nóng)為了搶時間，早早地準(zhǔn)備好了苗子，卻要等苗齡很大（8-10片真葉）時再定植。大苗定植雖能讓茬果提早上市，但不易培育壯棵，后期產(chǎn)量低，弊大于利。那么具體的原因是為什么呢？
一、大苗定植不利于蔬菜中后期花芽分化
大部分蔬菜的花芽分化從2-3片真葉展開時就開始了，到分杈期（6-7片真葉）時，花芽分化已經(jīng)到了“滿天星”階段，是決定蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量的關(guān)鍵時期。若在此期還不定植，植株已有25-30厘米高，苗床上秧苗較擁擠，相互遮光，影響光合作用的進(jìn)行，易造成秧苗徒長，勢必會影響中后期花芽分化，導(dǎo)致蔬菜中后期產(chǎn)量大大降低。
二、大苗定植緩苗慢、根部病害嚴(yán)重
大苗定植，植物光合作用降低，制造的光合產(chǎn)物少，根系得不到充足的營養(yǎng)而生長過慢。根系生長過慢，從土壤中吸收的水分和養(yǎng)分少，不足以供應(yīng)地上部莖、葉、花的生長發(fā)育需求，因而緩苗時間長。同時，因為根系生長偏弱，抗病能力弱，一些土傳病害就會趁機(jī)浸染，造成蔬菜死棵。而4~6片葉的小苗定植后，可迅速適應(yīng)土壤的環(huán)境并生根，因而利于緩苗。對此，提醒菜農(nóng)朋友：定植蔬菜時一定要選擇小苗定植。